La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria emitió una alerta sanitaria tras detectar la bacteria Listeria monocytogenes en un lote específico de helado comercializado en el país.
El producto afectado es el “Helado de leche con grasa vegetal sabor a chocolate” de la marca La Artesanal, correspondiente al lote 26-01-026D.
🔬 Hallazgo y riesgos
Los análisis confirmaron que el producto no cumple con los parámetros microbiológicos exigidos en Ecuador. La presencia de esta bacteria representa un riesgo para la salud pública, ya que puede causar listeriosis, una enfermedad potencialmente grave.
Las personas más vulnerables son:
- Mujeres embarazadas
- Recién nacidos
- Adultos mayores
- Personas con sistemas inmunológicos debilitados
Los síntomas pueden incluir fiebre, dolores musculares y, en casos graves, complicaciones neurológicas o infecciones generalizadas.
🛑 Medidas adoptadas
Arcsa ordenó:
- El retiro inmediato del lote afectado del mercado
- La suspensión de actividades de la empresa responsable
- El inicio de un proceso administrativo
Además, la empresa deberá presentar información sobre la distribución del producto, su trazabilidad y un plan de corrección avalado por un laboratorio acreditado.
⚠️ Recomendaciones a la ciudadanía
Las autoridades recomiendan:
- No consumir el lote 26-01-026D del helado señalado
- Acudir a un centro de salud si se presentan síntomas
- Comprar alimentos solo en establecimientos autorizados
- Reportar productos sospechosos mediante la app de Arcsa
Arcsa indicó que reforzará los controles para evitar nuevos casos y garantizar la seguridad de los alimentos en el país.
