El Servicio de Rentas Internas (SRI) emitió una circular para aclarar qué productos alimenticios sí pagan el IVA del 15% en Ecuador. La entidad precisó que varios alimentos procesados e industrializados ya estaban gravados, pero se detalló el listado para evitar confusiones entre consumidores y contribuyentes.
Alimentos procesados pagarán IVA del 15% en Ecuador: SRI aclara lista de productos. El SRI informó que los productos que han sido modificados, procesados o industrializados no aplican a la tarifa 0% y, por tanto, deben pagar el IVA del 15%. Entre estos se encuentran las leches procesadas como semidescremadas, deslactosadas, saborizadas o enriquecidas, así como derivados lácteos como leche condensada, evaporada, crema de leche y productos de soya.
También están gravados alimentos preparados o industrializados como galletas, panes de molde, panetón, pasteles, tortas, muffins, tostadas, sánduches, sopas instantáneas y productos de repostería en general. A esto se suman carnes procesadas o sometidas a cocción, sazonadores, edulcorantes, bebidas elaboradas como jugos, batidos o infusiones listas para consumir.
En el caso de productos enlatados, el impuesto aplica a presentaciones importadas o preparadas, como atún, sardinas o encebollados listos para consumo. Además, cualquier combinación de alimentos, incluso si uno de ellos tiene tarifa 0%, puede quedar gravada con el 15% si incluye un producto sujeto a este impuesto.
El SRI recordó que los alimentos en estado natural, como leche sin procesar, productos básicos de la canasta familiar, pan tradicional, azúcar, sal, harinas y aceites comestibles (excepto el de oliva), mantienen la tarifa 0% de IVA, de acuerdo con lo establecido en la Ley de Régimen Tributario Interno.
La entidad indicó que esta aclaración busca garantizar una correcta aplicación del impuesto y evitar errores en la comercialización o declaración tributaria, tanto en importaciones como en ventas locales.
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