Tababuela Gourmet presenta su portafolio en Expo HORECA 2026. Foto: cortesía de IANCEM.
Corporación IANCEM, productora de Azúcar Tababuela, presenta en Expo HORECA 2026 su nuevo sirope de azúcar, también conocido como azúcar invertido. El ingrediente forma parte de Tababuela Gourmet y está dirigido a negocios de la industria alimentaria.
La feria se desarrolla los días 23 y 24 de octubre en Quito y reúne a empresas y profesionales de hotelería, gastronomía y servicios de alimentación. Según información de IANCEM, su participación busca acercar su portafolio a quienes elaboran y transforman alimentos, además de generar vínculos con actores del sector.
Sirope de azúcar para panificación, heladería y confitería
El nuevo sirope de azúcar tiene aplicaciones en panificación, heladería y confitería. La compañía explica que sus propiedades funcionales pueden contribuir a la textura y a la retención de humedad, dependiendo de la preparación y de las condiciones de elaboración.
El producto se incorpora a Tababuela Gourmet, una línea orientada a empresas, panaderías, pastelerías, microindustrias y otros negocios del sector alimentario. Con esta propuesta, IANCEM amplía su oferta para atender necesidades de distintos procesos de producción.
La propuesta de IANCEM en Expo HORECA 2026
“Participar en Expo HORECA nos permite compartir el trabajo que desarrollamos desde Imbabura y acercarnos a los distintos actores de la industria alimentaria. La presentación de nuestro sirope de azúcar (azúcar invertido) representa un paso en el desarrollo de nuestro portafolio y refleja el interés de IANCEM por responder a las necesidades de un sector que evoluciona constantemente”, señaló José Luis Carchipulla, subgerente de Mercadeo de Corporación IANCEM.
La presencia de la empresa imbabureña en este encuentro ofrece un espacio para presentar sus productos ante profesionales del sector hotelero y gastronómico y explorar oportunidades de colaboración comercial.
Azúcar Tababuela y la agroindustria de Imbabura
IANCEM, Ingenio Azucarero del Norte, es una empresa de Imbabura dedicada a la producción y comercialización de azúcar y derivados de la caña. De acuerdo con su información institucional, cuenta con más de 60 años de trayectoria y comercializa sus productos a través de la marca Azúcar Tababuela.
La compañía trabaja junto a productores, colaboradores y aliados estratégicos en el norte del Ecuador. La incorporación del sirope a su portafolio se enmarca en el desarrollo de nuevas alternativas para la industria alimentaria.
Acerca del autor
